Opvallende zet van Anderlecht-eigenaar Marc Coucke

Marc Coucke breidt zijn zakelijke imperium opnieuw uit. Via zijn investeringsmaatschappij Alychlo neemt de eigenaar van RSC Anderlecht een meerderheidsbelang in de Belgische ribbetjesketen Amadeus. De huidige eigenaars Marie Thevelin en Peter Dobbelaere blijven wel betrokken bij het bedrijf.

Voor de klanten verandert er volgens Coucke voorlopig weinig. Integendeel: hij benadrukt dat het populaire concept behouden blijft. “We zijn hier niet om Amadeus te veranderen, we willen dat veel meer mensen ervan kunnen genieten”, zegt de ondernemer in Het Laatste Nieuws.

Amadeus bestaat al sinds 1987 en werd groot met een eenvoudig concept: klanten betalen een vaste prijs en kunnen vervolgens onbeperkt ribbetjes eten. De keten heeft momenteel vijf restaurants, verspreid over Gent, Brussel, Antwerpen en Kruisem. Jaarlijks komen er volgens Alychlo bijna 400.000 klanten over de vloer.

De nieuwe aandeelhouder ziet vooral mogelijkheden om het concept verder uit te bouwen. Dit najaar komt er al een zesde vestiging bij in Brugge. Daarna wil Amadeus gemiddeld één nieuwe locatie per jaar openen.

De huidige eigenaars namen het bedrijf in 2023 over en werkten de voorbije jaren vooral achter de schermen. Zo werden de keukens gerenoveerd en verschillende processen verder geprofessionaliseerd.

Coucke is naar eigen zeggen tevreden met die evolutie. “Ze hebben alles achter de schermen geprofessionaliseerd zonder de ziel ervan te verliezen. De kwaliteit en service zijn nog nooit zo goed geweest.”

Ook voor vaste klanten is er volgens Coucke alvast één belangrijke boodschap. De prijzen worden niet verhoogd. “Wat we al zeker niet gaan doen, is de prijzen opslaan. Dat mag je opschrijven”, klinkt het duidelijk.